กินของดี ไม่ต้องแพงเสมอไป

อาหารอร่อย มักมีความเข้าใจว่าต้องมาจากวัตถุดิบที่ดี
แต่วัตถุดิบที่ดีไม่ได้จำเป็นต้องแพงเสมอไป
ของแพงบางอย่าง มันใส่มูลค่าความใส่ใจ และเรื่องเล่า
บางครั้งก็ไม่จำเป็น
คนทำอาหารที่ทำอร่อย ก็เลยไม่จำเป็นต้องเอาของแพงๆมาใส่รวมๆกัน
คนที่ไม่เข้าใจหลักการ ถึงเอาของดีมารวมกันมันก็ใช่ว่าอร่อย
คนที่รู้ผ่อนหนักผ่อนเบา อะไรควร อะไรไม่ควร
รู้อะไรเป็นหลัก อะไรเป็นรอง อะไรประกอบ อะไรไม่ใช่
ถึงทำได้ แม้ว่าสิ่งพื้นๆ ถ้าเขามองเห็น เห็นค่า มาดัดแปลงสักหน่อย
มันก็ดีขึ้นอย่างแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดๆได้

RIZeatsomefood
https://www.facebook.com/rizthink/