Just another my IDEA
ทำถูกมาก จนบางครั้งทำผิดไม่ได้ มันไม่ใช่นะครับ แบบนั้นมันหลอกตัวเอง เพราะ ทำอะไรก็ตามที มันก็ย่อมมีพลาดพลั้งเผลอ ไม่ด้วยเรา ก็ด้วยคนอื่น หรือเรื่องใดๆก็ตาม แต่ไม่เป็นไรครับ อย่างกลบเกลื่อนความผิดนั้น ยกชูให้รู้ ให้คนอื่นรู้ด้วยก็ได้ เพราะ ถ้าเราผิดเป็น และยอมรับในความผิดนั้นก็แก้ไขนะ แก้อาจจะยาก แต่ถ้าไม่แก้ มันจะผิดไปตลอด แค่เริ่มแก้ ผมว่าใจก็ยิ่งใหญ่แล้ว RIZwrongturn https://www.facebook.com/rizthink/
การที่คนเราจะเก่ง มันคงไม่ใช่เพราะเราอยู่ท่ามกลางคนไม่เก่ง แต่เพราะเราอยู่ท่ามกลางคนเก่ง เราเลยต้องพัฒนา ขยับตัวให้ทัดเทียม แต่โลกภายนอกมันล้าหลังกว่า กลุ่มคนเหล่านี้ เมื่อเราออกมา มันก็ต่างกันแล้ว เมื่อเราอยู่ที่สบาย เราก็จะชินกับมัน จนเสพติด เมื่อได้น้อยกว่านั้น เราก็บ่น รับไม่ได้ แม้ว่าเราไม่ลืมว่ามาจากไหน แต่ก็ไม่อยากลำบากอีกแล้ว เลือกสภาพแวดล้อมที่ดี มันดีกับเรา อยากเป็นแบบไหน ไปอยู่ที่นั่น RIZenvironment https://www.facebook.com/rizthink/
บางครั้งในตอนที่เกิดเรื่องแล้วเราทำอะไรไม่ได้ ผมมานั่งดูจิตใจผมเองว่าเป็นอย่างไร ถ้าไม่คิดอะไร มันจะกระวนกระวาย เตลิดไปโน่นนี่ คิดฟุ้งซ่านไปเรื่อยๆ มันไม่มีอะไรดีขึ้นครับ ถ้าปล่อยไว้แบบนั้น และถ้าเราโวยวาย ดิ้นไป เรื่องย่อมไปกันใหญ่ นิ่งสงบสยบเคลื่อนไหว ไม่ใช่สยบคนอื่นได้เท่านั้น มันต้องสงบตัวเองก่อน อาจไม่ได้ดีขึ้น แต่ไม่ได้แย่ลง RIZbreak https://www.facebook.com/rizthink/
บังเอิญมีธุระที่ต้องมาต่อรถใต้ดินที่ เทอมินอล ก็เลยได้มีโอกาส ลอง อาหารจำพวก street food ที่พิเศษคือได้ มิชลินสตาร์ 1 ดาว ระดับที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ในเรื่องของอาหาร และเป็นมิชลิน 1ดาวที่ถูกที่สุดในโลก เป็นอาหาร ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ้ว ที่เริ่มต้นจากสิงคโปร์ หมูสามอย่าง หมูแดง หมูกรอบ และซี่โครงหมู เผอิญที่ได้ มันโคตรๆ ส่วนเนื้อน้อย...
สำหรับคนที่ชอบเนื้อ ย่อมไม่พลาดที่จะได้ลองเนื้อ ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเนื้อที่ดังระดับโลกอย่างเนื้อโกเบ ที่มัน นุ่มแทรกด้วยไขมัน และลายในปาก ประวัติความเป็นมา คงไม่ต้องบอกว่า คนเลี้ยงวัวเมืองนี้ ซีเรียสแค่ไหน ทั้งต้องดูแลเรื่องการให้อาหาร การที่ต้องนวดผ่อนคลายให้วัว เพื่อให้ไขมันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อจนดูคล้ายละม้ายหินอ่อน พอได้จี่บนกระทะเนี่ย ไขมันละลายเยิ้มออกมาไหลเป็นทาง กินแบบไม่ต้องเคี้ยวมาก ให้รสสัมผัสกินง่าย แต่สำหรับผมแล้ว ผมว่ากินไปมากๆแล้วมันเลี่ยน เพราะไขมันมันเยอะไป แนวผมต้องการที่จะได้เคี้ยวบ้าง สงสัยมันจะดีเกินไป จริงๆมันทำให้ผมได้คิดว่า คนนิยมเพราะอะไรบ้าง เพราะคนเลี้ยงต้องการทำมันให้เป็นสุดยอดในทางใดทางหนึ่ง...
มาร้านราเมงสักที ใครๆก็คิดว่ามากินราเมง แต่คราวนี้ไม่ได้มากินราเมงนะคร๊าบบบบบ เพราะร้านนี้ มันมีดีมากกว่าแค่ราเมง ร้านแบบ open cook ทำกันเห็นๆ เห็นเหงื่อกุ๊กหยดกันติ๋งๆเลยทีเดียว แต่มันต้องแบบนี้แหละ ถึงจะอร่อย…หรือว่าร้อนหว่า หน่อไม้ ถือเป็นสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของสายกับแกล้มแนวญี่ปุ่น แตงกวา หอมซอย แล้วคลุก พอแล้ว มากไปเดี๋ยวเรื่องมาก ผัดๆๆๆ ฟาดเรียบ อาหารง่ายๆ แนวจีน มีไข่ออนเซน เกี้ยวซ่าทอด...
จะหากาแฟกินที่พิเศษๆสักแก้วหนึ่งนั้น เดินเข้าร้านดาดๆแล้วรู้สึกไม่สมเกียรตินักทดลองอย่างเรา เผอิญคอมเสียครับเลยต้องมาฟอร์จูนเอาคอมมาซ่อม ซึ่งมันก็ใช้เวลานานมว๊ากก ก็เลยเดินสำรวจและอัพเดทหน่อย ว่าฟอจูนทุกวันนี้เป็นอย่างไร มีอะไรเกิดขึ้น ยังตั้งอยู่ และดับไปตาม สัจธรรมบ้าง ระหว่างเดินมันจนทั่วก็เดินผ่านร้านกาแฟร้านนึง ที่ขึ้นป้ายว่าตัวเองเป็น specialty การกล้าขึ้นแบบนี้ มันก็คงต้องมีอะไรดีกว่าพวก chain แน่นอน ก็เลยเดินเข้าไปสั่งครับ เอาที่ว่า น่าสนใจ ก็เลยได้สั่งกาแฟ ที่เป็น ไนโตรคอฟฟี่ หรือกาแฟอัดแก๊สไนโตรเจนนั่นเอง แว๊บแรกรสสัมผัสเหมือนเบียร์ดำ...
